1. Glutént tartalmazó gabonák és azokból készült termékek
1.1. Búza
1.2. Rozs
1.3. Árpa
1.4. Zab
1.5. Tönkölybúza
1.6. Kamut
2. Rákfélék és rákféléket tartalmazó termékek
3. Tojás és tojást tartalmazó termékek
4. Hal és halat tartalmazó termékek
5. Földimogyoró és földimogyorót tartalmazó termékek
6. Szója és szóját tartalmazó termékek
7. Tej és tejet tartalmazó termékek, beleértve a laktózt is
8. Diófélék és az ezekből készült termékek
8.1. Mandula
8.2. Mogyoró
8.3. Dió
8.4. Kesudió
8.5. Pekándió
8.6. Brazil dió
8.7. Pisztácia
8.8. Makadámdió
9. Zeller és zellert tartalmazó termékek
10. Mustár és mustárt tartalmazó termékek
11. Szezámmag és szezámmagot tartalmazó termékek
12. Kén-dioxid/szulfitok, amennyiben hozzáadott formában vannak jelen, és koncentrációjuk meghaladja a 10 mg/kg vagy 10 mg/l értéket a késztermékben, SO₂-ben megadva
13. Csillagfürt (lupin) magjai és csillagfürtöt tartalmazó termékek
14. Puhatestűek és puhatestűeket tartalmazó termékek