1. Glutént tartalmazó gabonák és azokból készült termékek

1.1. Búza

1.2. Rozs

1.3. Árpa

1.4. Zab

1.5. Tönkölybúza

1.6. Kamut

2. Rákfélék és rákféléket tartalmazó termékek

3. Tojás és tojást tartalmazó termékek

4. Hal és halat tartalmazó termékek

5. Földimogyoró és földimogyorót tartalmazó termékek

6. Szója és szóját tartalmazó termékek

7. Tej és tejet tartalmazó termékek, beleértve a laktózt is

8. Diófélék és az ezekből készült termékek

8.1. Mandula

8.2. Mogyoró

8.3. Dió

8.4. Kesudió

8.5. Pekándió

8.6. Brazil dió

8.7. Pisztácia

8.8. Makadámdió

9. Zeller és zellert tartalmazó termékek

10. Mustár és mustárt tartalmazó termékek

11. Szezámmag és szezámmagot tartalmazó termékek

12. Kén-dioxid/szulfitok, amennyiben hozzáadott formában vannak jelen, és koncentrációjuk meghaladja a 10 mg/kg vagy 10 mg/l értéket a késztermékben, SO₂-ben megadva

13. Csillagfürt (lupin) magjai és csillagfürtöt tartalmazó termékek

14. Puhatestűek és puhatestűeket tartalmazó termékek